L’AGCPV és una associació democràtica de caràcter no lucratiu que s’organitza al voltant dels seus òrgans de govern: Assemblea General, Comissió Executiva i Comissions de treball.
La comissió executiva és l’encarregada de la direcció, administració i representació de l’associació. Actualment està constituïda per:
- President: José Mª Bullón Torres
- Vice-presidenta: Mª Angeles Marchirant Vila
- Secretaria: Marian Varea Grau
- Tresorera: Anna B. Espasa Alcañiz
- Vocals:
- José Ayelo Pérez
- Eudald González Casanova
- Teresa JuanTato
- Carlos Madrid Castillo
- Mar Jiménez Nadal
- Joangre Maria i Femenia
- Mª José Hernandez Mora
- Antoni Valesa Monfort